设备的技术工艺对运营的影响很大。现在市场上主要有两种类型的榨汁水果售货机，一种是切半压榨工艺，一种是整果萃取技术。或许有很多人不了解这两者之间的差别，简单来说，蒸锅萃取要比切半榨汁工艺的出汁率高接近50%，利润率高30%。
售后服务的长期经营的保障。虽然说品牌设备不会那么容易出现故障，但是不怕一万就怕万一，若是设备真的出现什么意外情况，售后服务就显的十分重要了，这是保障设备能不能正常经营的根本！而一些小公司的规模比较小，相关的售后部门不是特别完善和专业，另外问题也比较多，售后回复较慢，想要解决设备的问题要等很长的时间，容易造成很大的损失！
拥有强大的后台企业支持，能够省心省力的赚钱！在鲜榨汁水果售货机运营过程中，原料对于运营商来说是一个非常关键的问题，如果子、杯子、吸管的供应。很多小企业没有那么多供应商渠道，自然就没有能力供应水果。并且很多类型的果在国内都具有季节性，反季节的有比较少，进口又太贵，运营商就要花费更多的成本，所以有一个强大后台企业的支持十分重要！
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